Mikel Lasa hernaniarra perretxiku saltzaile ezagunena dugu.
Bere postuan garaian garaiko perretxikoak aurki ditzakegu, eta ehundaka kilo ekartzen ditu asteazkenero, salduenak onddoak izanik. Baina ez ditu perretxikoak soilik ekartzen, baita gazta, sagarrak, intxaurrak, fruituak edota lekaleak ere.
Hernanin duen biltegitik banatzen ditu elikagaiak jatetxe eta gainontzeko komertzioetara, gehienbat barrengorrien ekoizpenera dedikatuta daudelarik, baina etekinen % 80a azoketan ateratzen du. Izan ere azoka askotara joaten da: asteazkenero Ordiziako azokara, astelehenetan Errenteriara, ostegunetan Hernanira, ostiraletan Arrasatera, larunbatetan Tolosara eta apirilean, maiatzan eta ekainean Gasteiza.